jueves, 29 de abril de 2010

Bocaditos de crema

Waoo!! se ven tan ricos!!!

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Ingredientes:
-120 ml de agua
-60 gr. mantequilla
-75 gr. harina
-1/2 cucharadita de sal
-3 huevos
-crema pastelera
Instrucciones:
Tamizar la harina y reservar. Calentar el agua en un cazo y añadirle la mantequilla. Hervir hasta que se derrita completamente. Retirar del fuego y verter de una sola vez la harina en el cazo. Remover con una cuchara de madera y volver a colocar en el fuego. Mezclar hasta tener una pasta solida que se despega de las paredes. Retirar y ligar los huevos uno a uno. Meter la mata en una manga pastelera y hacer bolitas sobre la placa de horno engrasada. Hornear a 160 hasta que queden doraditos. Dejar enfriar y rellenar con crema pastelera o lo que se quiera.

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