miércoles, 3 de marzo de 2010

Tortitas con Frutas

Unas ricas tortitas de fruta para variar el desayuno, una rica receta para cambiarles las mañanas a los niños!!!

tortitas-frutas

Ingredientes para 10 unidades

200g de harina con levadura
1 cdita de levadura en polvo
1 huevo
300ml de leche
Un trozo de mantequilla fundida
150g de arándanos
Aceite de girasol o un poco de mantequilla para cocinar
Jarabe de arce o
sirope dorado para acompañar
Procedimiento

1. Mezclar la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal. Batir el huevo con la leche, hacer un agujero en el centro de los ingredientes secos y verter en el la leche. Batir. Incorporar la mantequilla fundida y batir; luego añadir la mitad de los arándanos.
2. Calentar un trozo de mantequilla en una sartén. Echar una cucharada grande de la mezcla y hacer una tortita de unos 7.8cm de diámetro. Hacer 3 o 4
tortitas a la vez. Cocer unos 3 minutos a fuego medio, hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie de las tortitas; darles la vuelta y dorarlas.
3. Tapar con papel de cocina para mantenerlas calientes mientras prepara el resto de las
tortitas. Servir con sirope y el resto de arándanos.

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