miércoles, 10 de febrero de 2010

Pollo con Rosas

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Ingredientes:
1/2 pollo troceado
Pétalos de rosa
Una pizca de canela
Una pizca de azúcar
1/2 vaso de vino blanco muy suave
Aceite
Sal

Procedimiento:
Freír los trozos de pollo en muy poco aceite, hasta que estén dorados. Añadir la sal, la canela, el azúcar, los pétalos de rosa y el vino blanco. Deja cocer durante 1/2 hora. Servirlo sin ningún tipo de guarnición, con la salsa simplemente colada, sin ligar con yema ni mucho menos con harina.

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