domingo, 3 de enero de 2010

Pastel de Vainilla con Frutas

 

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Ingredientes:

250 gr. de harina
250 gr. de mantequilla
250 gr. de azúcar
6 huevos
1 cucharada de vainilla
1 cucharadita de royal
Frutas variadas: frutillas, moras, frambuesas, uvas

Preparación:

  • Batir a velocidad media la mantequilla (previamente suavizada) con el azúcar e incorporar la vainilla, la harina y el royal (previamente cernidos).
  • Poner una a una las yemas de los huevos.
  • Batir las claras de huevo a punto de nieve y colocarlas (con cuchara de palo) poco a poco a la mezcla.
  • Engrasar y enharinar un molde y verter la mezcla. Hornear a 200 grados por 40 minutos.
  • Dejar enfriar y decorar con frutas.

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