domingo, 22 de noviembre de 2009

azuela de pescado con leche

Ingredientesrecetas-de-cazuela-de-pescado-art1

• 2 cucharadas de manteca
• 3 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• Tomillo
• 3 clavos de olor
• Sal
• 3 cucharadas de harina
• 1 pescado en postas
• 2 tazas de leche

Instrucciones
En una cacerola (preferentemente de barro) freír en la manteca el ajo picado, el laurel, el tomillo, los clavos de olor y la sal. Espolvorear y revolver con la harina. Agregar el pescado lavado, cortado en postas y salado. Cubrir con la leche. Cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Servir con queso rallado y pan frito.

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